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Ensalada de pasta al aroma de orégano

Hoy os traigo una receta para que la podáis probar también aquellos que no tengáis la Thermomix, porque se hace muy fácilmente sin ella, es rápida y está deliciosa, y es ideal ahora que empiezan a venir los calores...

Sólo vais a necesitar los siguientes ingredientes:

-250 gr de pasta de colores para ensalada, como tulipanes, mariposas o fussilli.
-Sal y agua para cocer la pasta.
-60 gr de maiz dulce.
-2 huevos duros.
-50 gr de aceitunas rellenas de anchoas.
-100 gr de espárragos blancos de lata.
-2 latas de atún en aceite.

Y para el aliño:

-60 gr de aceite de oliva virgen extra.
-30 gr de vinagre de vino.
-1 cucharadita de sal.
-1 cucharada de orégano.

Una vez que tenéis todos los ingredientes listos, la preparación será la siguiente:

1. Pon a hervir el agua con la sal. Una vez que esté hirviendo, añade la pasta y déjala cocer el tiempo indicado en el paquete. Refresca y reserva en un bol.
2. Corta los huevos duros, las aceitunas y los espárragos en pequeños trozos y añádelos a la pasta junto con el maiz y el atún.
3. Aliña con el aceite, el vinagre y la sal y remueve bien.
4. Añade el orégano y vuelve a remover. El orégano le da un toque muy agradable al paladar y convierte una simple ensalada de pasta en algo más interesante.

Para el que lo quiera hacer en Thermomix, sólo tiene que seguir estos sencillos pasos:

1. Para cocer la pasta, hay que poner en el vaso 750gr de agua con la sal y programar 7min 100º, vel.1.  Cuando termine el tiempo, añadiremos la pasta por el bocal y programaremos el tiempo que indique el paquete, temperatura 100º y vel. cuchara. Una vez que esté lista la pasta, la escurriremos y refrescaremos, y la pondremos en un bol.
2. Sin lavar el vaso, picamos los huevos 2 seg. en vel.4. y los añadimos a la pasta.
3. Ponemos las aceitunas en el vaso y programamos 3 seg, vel. 5. y las agregamos a lo demás.
4. Cortamos los espárragos a mano, y los ponemos con el atún y el maíz en el bol.
5. Preparamos la vinagreta echando en el vaso el aceite, el vinagre y la sal del aliño y programando 25 seg en vel. 6. La añadimos a la ensalada.
6. Echamos el orégano por encima y removemos. ¡Buen provecho!

Salmón relleno de su mousse con salsa de mango

Lo prometido es deuda, y hoy empiezo a traeros las recetas tan deliciosas que he ido elaborando y acompañando de fotos para ver el paso a paso. Está hecha con la Thermomix.
He elegido empezar con esta receta de salmón porque aunque por el nombre parece complicadísima, es bien fácil, y ya me lo diréis. Yo la vi en el libro de Vorwerk "A todo vapor" y me decidí a hacerla, y me alegro de haberlo hecho, porque es una receta para repetir.
Para elaborarla, necesitaréis los siguientes

INGREDIENTES

Para el salmón y la mousse de salmón:


-250gr de salmón fresco sin piel ni espinas, en trozos.
-25gr de mantequilla a temperatura ambiente.
-200gr de nata.
-1 cucharadita de sal.
-1 pizca de pimienta de cayena.
-1 pizca de nuez moscada.
-1 pizca de pimienta blanca, aunque podéis usar negra si no tenéis.
-2 filetes de salmón fresco sin piel ni espina de unos 500gr cada uno.
-2 zanahorias cortadas en rodajas o unos 250gr de zanahorias baby congeladas.
-250gr de judías verdes planas cortadas en tiras (pueden ser congeladas) o cualquier otra verdura a vuestro gusto.

Para la salsa de mango:


-1 mango de unos 250gr pelado y troceado.
-50gr de brandy.
-Media cucharadita de pimienta verde al natural. Yo la cambié por pimienta negra, porque la verde no me gusta.
-Media cucharadita de curry en polvo.
-300gr de caldo de pescado.
-200gr de nata.
-120gr de yogur natural.

Como ya sabemos todo lo que vamos a necesitar, nos pondremos manos a la obra.

PREPARACIÓN


Salmón y mousse de salmón:


1.Aunque el pescadero nos ha preparado los lomos de salmón, debemos recortarlos para que queden iguales de tamaño y los podemos vaciar un poco por dentro para que queden más lisos. Yo aproveché todos esos recortes para hacer la mousse.

2.Pon los trozos de salmón (los 250gr) y la mantequilla en el vaso, y tritura 15seg vel.6.

3.Añade la nata, 1 cucharadita de sal, la cayena, la nuez moscada y la pimienta blanca y tritura 15 seg. vel.6.   Os quedará así:

Mousse de salmón

4.Salpimenta los filetes de pescado y coloca uno sobre un cuadrado de film transparente.

5.Cubre el filete con la mousse. Yo la puse en una manga pastelera y la repartí sobre el filete muy fácilmente.

6.Coloca el segundo filete encima y cierra todo con el film transparente, sellando bien los extremos.

7.Pon el salmón en el Varoma, y coloca alrededor las zanahorias y las judías. Resérvalo.

Salsa de mango:

1.Vacía y lava el vaso.

2.Pon en el vaso el mango, el brandy, la pimienta verde y el curry y programa 5min, Varoma, vel.1.

3.Añade el caldo, pon el varoma en su posición y programa 25min, Varoma, vel.1.

4.Vierte la nata a través del bocal y programa 5 min, 90º, vel. 1.

5.Añade el yogur y tritura 30seg en vel.10. Salpimenta al gusto.

Y ya tenéis un salmón relleno para tomar frío o caliente acompañado de su salsa y las verduras. ¡Está delicioso!

Cocinando como una loca

Llevo algún tiempo cocinando mucho, sobre todo en mi Thermomix, porque me han pasado dos cosas increíbles para mi, que unidas al hecho de que me encanta  la cocina, han provocado una vorágine de pensamientos y una necesidad de expansión en mis conocimientos de cocina. Mientras que lo hacía, en algunas ocasiones he hecho fotos de los resultados, e incluso del paso a paso, que ya os iré poniendo. 

La primera de las cosas increíbles ha sido que mi hermana hace unos meses se hizo presentadora de Thermomix, con lo que me puso en contacto con los cursos de cocina y con las nuevas publicaciones de Thermomix, que hicieron que quisiera sacarle aún más partido a mi máquina del que le he sacado en los últimos 7 años. Nunca he dejado de usarla, y he hecho siempre unos platos deliciosos y me ha ayudado mucho en la cocina, pero me faltaba el contacto, ese enlace con la casa que siempre tenía que haber existido para seguir al día, pero que por razones que no vienen al caso nunca existió. Por cierto que si necesitáis una de estas maravillosas maquinitas o queréis ver una demostración, siempre sin compromiso, podéis contactar con ella:

Patricia Alonso 699390277

Otra de las cosas también increíble para mi, porque no creí nunca que en internet pudiera encontrar algo tan interesante y tan fiable, fue dar por pura casualidad con un blog que me ha dado una ilusión tremenda porque parece como si estuviera diseñado para mi. Me aporta recetas ricas, fáciles y siempre baratas y asequibles para ir renovando mi cocina y probando constantemente cosas nuevas, lo cual me encanta. Os dejo la dirección por si a alguna de vosotras también os sienta tan bien como me ha sentado a mi:

www.velocidadcuchara.com

Nuevo Proyecto en trnd: L'Oreal Paris Hair Expertise

Con motivo del lanzamiento por parte de L'Oreal de su nueva gama Hair Expertise para el cuidado del cabello, trnd me ha invitado a su nuevo proyecto, que consiste en probar L'Oreal Paris Ever Pure champú y acondicionador. 

La gama consta de tres tipos de champú y acondicionador para cuidar el cabello de los agentes que lo castigan:




-Ever Pure: específica para los cabellos teñidos o con mechas. Sus ingredientes ayudan a mantener la integridad de la fibra y mantienen el color.



-Ever Liso: repara los cabellos alisados, asegurando un control del encrespamiento durante 48 horas.



-Ever Fuerza:está pensada para el cabello castigado, manteniendo la integridad de la fibra y restaurándola para hacerla más resistente.

Todos ellos han sido elaborados con ingredientes naturales, como los aceites de menta, enebro, romero, argán o girasol, que nutren la fibra de los cabellos castigados. Además, ninguna de las fórmulas contiene sulfatos, consiguiendo unos resultados espectaculares. 

Su fórmula rica y cremosa unida al contenido en aceites botánicos, hace que con tan solo una pequeña cantidad del tamaño de una nuez consigamos un buen lavado, con el consiguiente ahorro en nuestros bolsillos.

De momento, lo probé el lunes, y me quedé encantada, porque con muy poquito producto me lavé estupendamente, ya que hace mucha espuma, y además el pelo me quedó muy suave, tanto que me costó mucho menos que otras veces desenredarlo, y eso que siempre uso acondicionador o mascarilla. Otra sorpresa para mi fue que al día siguiente, cuando fui a usar mi plancha del pelo, el resultado fue muchísimo más fácil. Así que ayer me fui a la peluquería a echarme el tinte (las canas no perdonan) y me hice un cambio de look, poniéndome unas bonitas mechas. Así que lo voy a probar pero bien sobre cabellos castigados, y espero tener unos buenos resultados. Ya os contaré y os pondré más fotos.

Serum 7 de Laboratorios Boots

¡Hola de nuevo!:
Ultimamente estoy muy activa aquí, y es que tengo muchos proyectos entre manos. Hoy voy a hablaros de Serum 7, una novedad en España, que he tenido la suerte de probar de la mano del Club de Probadoras de Próxima a ti, en www.proximaati.com

Serum 7 de Laboratorios Boots, es la culminación de más de 30 años de estudio intensivo de los signos clínicos del envejecimiento, y ha sido sometido a rigurosas pruebas en 40 estudios distintos de varios tipos realizados sobre la piel de más de 2000 mujeres, quedando científicamente demostrado que obtiene los resultados que promete:

-Combate los signos visibles del envejecimiento.

-Logra una piel visiblemente más joven en tan solo 28 días.

Además, un estudio independiente ha demostrado que Serum 7, el serum de belleza, mantiene la producción de fibrilina en la piel, la cual es un indicador temprano de que la dermis comienza a repararse, al mismo tiempo que mejora el aspecto de la piel prematuramente envejecida.

Tras su lanzamiento inicial en el Reino Unido, el producto revolucionó el país en el verano de 2007 con innumerables titulares que hablaban de él como "la loción antiarrugas que funciona de verdad", la "crema maravillosa"o "el secreto de la eterna juventud". Todo esto hizo que aparecieran interminables colas frente a las tiendas de Boots que hicieron que se agotasen las existencias. De este modo, se convirtió en el serum antiedad más vendido en Reino Unido.

Este éxito se repitió en Francia, donde ganó el prestigioso premio "Victoires de la Beauté" en 2009, y en Italia, donde se reveló como el serum antiedad más vendido en las farmacias.

No podemos detener el avance del tiempo, pero con Serum 7, podemos prevenir los ataques medioambientales sobre la piel, que causan el envejecimiento prematuro.
¡Ahora tienes la oportunidad! Demuéstratelo a ti misma y da el primer paso para conseguir una piel más joven.

Para mi se ha convertido en un indispensable en mi día a día. Por la mañana, me aplico el serum después de calentarlo un poco entre las manos,y seguidamente utilizo la crema de día, que, además de hidratar, tiene protección solar. Por la noche, sólo me aplico el serum. Desde que lo estoy usando, noto la piel más suave y lisa, y las pequeñas manchitas del acné que padecí hace años se están difuminando mucho. El resultado, una piel más sana y relajada. ¡Os animo a probarlo!

Para que conozcais un poco más la gama de productos, id a la página de Serum 7 para España, en

http://www.boots-laboratories.com.es/Home.aspx

¿Queréis ver a vuestros hijos con una carita de ilusión?

Ya hace años que conozco este proyecto de Cefa Toys, y llevo 2 haciéndoselo a mi hijo mayor, y no veáis cómo alucina...Pues resulta que te metes en la página www.navidadessorprendentes.com y le puedes hacer a tus hijos un video en que los Reyes Magos o Papá Noel, según prefirais, les hablan, contándoles que saben sus años, las cosas que hacen bien, mal, tienen una foto suya... No os podéis imaginar la cara de ilusión que ponen. Para ellos es una cosa realmente sorprendente. Os animo a probarlo.